Afgelopen jaren een van de nieuwe gezondheidshypes: Chia zaden, weet je wel, van die super kleine zwart en/of witte zaden. Deze zaden vallen onder de categorie Superfoods, omdat deze kleine zaadjes als voeding een bovengemiddeld aantal voordelen bevatten en daarnaast nog vele extra gezondheidsvoordelen!

 

Waarom is het gezond?

– Grote bron van vezels
– Vol met anti-oxidanten
– Ondersteunt het afvallen omdat het “cravings” tegengaat
– Stabiliseert de bloedsuikerspiegel
– Versterkt het immuunsysteem
– Goed voor je spijsvertering en darmgezondheid
– Geeft duurzame energie, energie voor een langere tijd en geeft meer uithoudingsvermogen
– Rijk aan omega-3 en eiwitten
– Helpt je bevrijden van gifstoffen, detoxen
– Ontstekingsremmend
– Tegen veroudering, anti-aging, en geeft een gezondere huid, haar en nagels
– Helpt o.a. tegen artritis, knie pijn, hyperactiviteit, gewrichtspijn

 

Chia cijfertjes; de chiazaad bevat:

– 2x meer kaliumgehalte (potassium) dan bananen
– 3x meer ijzer dan spinazie
– 5x meer calcium dan melk
– 7x meer vitamine C dan sinaasappels
– 8x meer omega-3 dan zalm
– 15x meer magnesium dan brocolli

 

Andere facts:

– Gluten vrij
– Ideaal voor veganisten
– Kan gebruikt worden ter vervanging van boter en eieren tijdens het bakken
– Dieren vinden het ook overheerlijk

 

Eten?

Chia zaden kan je op verschillende manieren eten. Je kan ze op letterlijk alles strooien. Ze hebben geen smaak, maar verrijken de smaak van alles waar je ze aan toevoegd.

Chia zaden hebben ook als kenmerk dat ze opzwellen als er contact is met vloeistof en is dus een goede en gezonde verdikkingsmiddel. Dit maakt het perfect voor het verdikken van smoothies, in pannekoeken, koekjes, zelfgemaakte brood, muesli(repen), of je kan je eigen chia zaad pudding maken (bijvoorbeeld mixen met kokoswater en een uurtje in de ijskast laten indikken) en heerlijke gezonde toetjes maken!

 

Kopen?

Tegenwoordig kan je ze zelfs op de markt kopen. Ze staan dan niet in de schappen, maar als je ernaar vraagt, dan toveren ze ergens een zak vandaan. Je kan ze ook kopen in verschillende voedingszaken waaronder www.drogisterij.net.

 

Heb ik je genoeg redenen gegeven om deze lieverds op je eten te strooien? Alsjeblieft!
 

Lees meer over de andere Superfoods >>